摇头水，通常是指含有MDMA（3,4-甲基二氧代甲基安非他明）的摇头丸，可以通过以下方法进行检测：
使用针对MDMA的胶体金抗体试纸进行初步分类检验。
将尿液样本通过固相萃取柱进行提取，以便于后续分析。
使用多种尿检试纸联用，结合特定材料进行确证实验，可以区分海洛因吸食者和MDMA滥用者的尿液。
通过设定特定的色谱和质谱条件，监控特定离子的峰，例如吗啡、可待因、单乙酰吗啡和乙酰可待因的分子离子峰，以及海洛因的代谢产物。
利用特定的化学试剂，如Marquis试剂或Simon's试剂，进行颜色反应，但这些方法专一性较差，可能会有假阳性反应。
使用竞争结合的原理进行检测，如酶免疫测定（EIA）、酶联免疫测定（ELISA）和放射性免疫测定（RIA），其中EMIT是一种常用的技术。
需要注意的是，虽然上述方法可以在现场快速检测摇头水，但阳性结果仍需进一步的实验室确证，不能直接作为法庭证据使用。
